Daiquiri

Clásico, equilibrado y refrescante, el Daiquiri es un cóctel cubano que resalta lo mejor del ron con el frescor del limón y un toque de dulzura. Aunque existen muchas variaciones modernas, su base simple y cítrica lo ha mantenido como uno de los pilares de la coctelería desde el siglo XX. Ya sea en su forma original o con ingredientes contemporáneos como albahaca y pepino, el Daiquiri sigue siendo sinónimo de frescura.

Cocktail

Ingredientes:

  • 1 ½ oz de vodka
  • ¾ oz de jugo de limón fresco
  • ¾ oz de jarabe de azúcar
  • 4–5 hojas de albahaca fresca
  • 2–3 rodajas de pepino
  • Agua con soda (opcional)
  • Cubos de hielo

Procedimiento:

  • En una licuadora, agrega el vodka, el jugo de limón y el jarabe de azúcar.
  • Añade el pepino, la albahaca y el hielo picado.
  • Mezcla todo a velocidad alta hasta obtener una consistencia suave y uniforme.
  • Ajusta azúcar o jugo de limón al gusto.
  • Sirve en copas de cóctel frías.
  • Si deseas, decora el borde con azúcar o una rodaja de limón.

Mocktail

Ingredientes:

  • ¾ oz de jugo de limón fresco
  • ¾ oz de jarabe de azúcar
  • 4–5 hojas de albahaca fresca
  • 2–3 rodajas de pepino
  • 2 oz de agua fría o agua con gas
  • Cubos de hielo

Procedimiento:

  • En una licuadora, mezcla el jugo de limón, el jarabe, el pepino y la albahaca.
  • Agrega hielo picado y mezcla hasta lograr una textura uniforme.
  • Añade un chorrito de agua o soda y remueve.
  • Sirve en copas frías.
  • Decora si deseas con una hoja de albahaca o rodaja de pepino.